По старинке рыбной квашенинки...
Квашеная капуста или помидоры украшают наши обыденные и праздничные столы. Однако вряд ли кому-нибудь придет в голову подивить гостей квашеной... рыбой. А между тем у многих народов существовал обычай заготавливать подпорченную и даже протухшую рыбу. Причем некоторые рыбу «с душком» предпочитают свежей и даже считают ее деликатесом.